Raciones 30

Barritas de Avena con Crema de Cacahuete

Barritas Energéticas con importante contenido protéico gracias a la crema de cacahuete.

15 minTiempo Preparacion

30 minTiempo Cocinando

45 minTiempo Total

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Ingredientes

  • 165 gramos Copos de avena
  • 40 gramos Harina de espelta
  • 40 gramos Orejones
  • 1 taza arandanos
  • 90 gramos azucar moreno
  • 100 gramos mantequilla
  • 1 cucharadita vainilla
  • 160 gramos miel
  • 150 gramos crema de cacahuete
  • 3 cucharadas mezcla de semillas

Instrucciones

  1. Pon el horno a precalentar a 170ºC
  2. Saca la bandeja del horno y déjala preparada con papel de hornear
  3. Añade en el vaso de la thermomix la mantequilla, la crema de cacahuete y la miel. Pon la thermomix durante 2 minutos a 80ºC, velocidad 2.
  4. Añade al vaso el azucar, la vainilla y mezcla durante 20 segundos a velocidad 2.
  5. Añade el resto de ingredientes y mézcla todo durante 20 segundos a velocidad 3, sentido inverso o hasta que veas que se han mezclado los ingredientes.
  6. Echa la mezcla en la bandeja del horno y aplástala para cubrir toda la bandeja de un modo homogéneo. Aplasta la masa con una cuchara.
  7. Introduce la bandeja en el horno durante 30 minutos.
  8. Extrae la bandeja del horno y con un cortador de pizza o con un cuchillo, corta la masa en tus pequeñas barritas rectangulares (el tamaño a tu gusto pero no las hagas demasiado grnades!) Espera a que las barritas se enfríen completamente. Como mínimo espera 20 minutos.
  9. Una vez que se hayan enfriado por completo, introduce la bandeja en la nevera, en la zona más fría durante una noche o unas 8 horas.
  10. Ya puedes guardar tus barritas de avena y crema de cacahuetes en un recipiente cerrado y disfrutarlas!

Notas

Puedes sustituir la mantequilla por 130 gramos de aceite de girasol o 100 gramos de mantequilla y 60 gramos de aceite de oliva. Además en lugar de leche de vaca puedes usar leche de coco o de soja (teniendo en cuenta que deberás echar menos azucar)

7.8.1.2
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